好料理

田園培根披薩

綜合評分 7.6
在某個臨水的地方，不招搖，不繁鬧。 有一些古舊，一些單薄，甚至被人遺忘，這些都不重要。 只要還有那麼，那麼一個人。 在午後慵懶的陽光下， 將一盞茶，喝到無味； 將一首歌，听到無韻； 將一本書，讀到無字； 將一個人，愛到無心。

用料

做法

  • 田園培根披薩的做法 步骤1

    準備好原料

  • 田園培根披薩的做法 步骤2

    原料

  • 田園培根披薩的做法 步骤3

    原料

  • 田園培根披薩的做法 步骤4

    餅皮︰ 面粉，糖，鹽， 雞蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解

  • 田園培根披薩的做法 步骤5

    溶好的酵母澆入面粉中，用手揉成面團 ，放置在一旁室溫發酵，因為不太喜歡皮厚， 酵母加的很少。

  • 田園培根披薩的做法 步骤6

    醬汁︰番茄去皮後切丁，洋蔥，大蒜切碎

  • 田園培根披薩的做法 步骤7

    起油鍋，放洋蔥，大蒜炒出香味，入番茄丁翻炒。

  • 田園培根披薩的做法 步骤8

    加少量清水，再加入番茄醬，中火熬至剩一半湯汁。（我這里水加的稍微多了）

  • 田園培根披薩的做法 步骤9

    水澱粉勾芡，最後加入黑胡椒即可。

  • 田園培根披薩的做法 步骤10

    奶酪刨成絲，彩椒，洋蔥切絲，玉米取粒備用

  • 田園培根披薩的做法 步骤11

    發酵好的面團揉勻後　成圓餅（在手上沾些食用油防粘） 鋪入披薩盤中，用叉子扎上 小孔

  • 田園培根披薩的做法 步骤12

    抹上醬料，撒一層奶酪絲。

  • 田園培根披薩的做法 步骤13

    鋪上洋蔥，彩椒

  • 田園培根披薩的做法 步骤14

    放上三片芝士，再放上培根片

  • 田園培根披薩的做法 步骤15

    撒上玉米粒後，撒滿奶酪絲

  • 田園培根披薩的做法 步骤16

    烤箱180度預熱，中層，25分鐘。

  • 田園培根披薩的做法 步骤17

    成品

  • 田園培根披薩的做法 步骤18

    成品

小貼士

所在的分類

相關食譜

夏日田園培根披薩
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田園培根披薩
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8寸田園培根牛肉腸披薩(附披薩底做法)
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綜合評分 7.8
8寸田園培根牛肉腸披薩(附披薩底做法)
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高筋麪粉,低筋麪粉,黃油或橄欖油,酵母粉,水、食鹽,以上為披薩餅底用料,馬蘇裏拉芝士,胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒,培根（剪小塊）,牛肉腸（可用其他腸替代）,以上為披薩菜料,大個番茄（開水燙過去皮）,食鹽,雞肉末或是牛肉末,豌豆澱粉或是別的可以勾芡的澱粉,以上為自制簡易披薩醬用料
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火腿培根披薩（多肉版）
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低筋面粉,高筋面粉,酵母,溫水（不燙手）,白砂糖,鹽,披薩料︰,番茄醬（黑椒汁）,馬蘇里拉芝士,洋蔥,青椒,火腿腸,培根
綜合評分 8.0