麪皮,高筋麪粉,溫水,雞蛋,酵母,糖,鹽,內陷,馬蘇裏拉芝士 番茄醬 胡椒 披薩草 羅勒 鹽,培根 薩拉米香腸 橄欖 口蘑,土豆 蘆筍 西蘭花 西紅柿
綜合評分 9.9
夏日田園培根披薩
綜合評分 9.9
自己做的披薩皮超級軟，嚼到最後還有一絲香甜，考到外酥內軟，大大的肉肉和菜菜夾心混著滿滿cheese，吃一口好滿足~~ 而且由於高水分冷藏發酵，不但餅皮格外鬆軟，還非常適合上班族，前一天晚上活好面，早上就可以攤開鋪上餡料烤了哦，超級方便~~
用料
- 麪皮
- 高筋麪粉 150g
- 溫水 95g
- 雞蛋 一個
- 酵母 一茶匙
- 糖 一勺
- 鹽 適量
- 內陷
- 馬蘇裏拉芝士 番茄醬 胡椒 披薩草 羅勒 鹽
- 培根 薩拉米香腸 橄欖 口蘑
- 土豆 蘆筍 西蘭花 西紅柿
做法
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麪粉+酵母+溫水+糖+鹽，用筷子攪拌均勻，不用揉麪，放在冰箱冷藏發酵一晚上
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早上用刮面板把麪糰取出，放入十克黃油，稍微揉幾分鐘，把黃油融進去。 面板上多撒一點麪粉，把麪糰表面沾一層面粉防沾，然後攤在烤盤裏，準備第二次稍稍醒發
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醒發的過程準備餡料，首先是土豆和口蘑切片，在鍋裡放油和胡椒煎一下
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麪糰上刷一層油，擠番茄醬，撒鹽和胡椒和披薩草，在鋪上培根，煎鍋的土豆片和口蘑，在放一層馬蘇裏拉芝士，再依次放蘆筍，薩拉米香腸，西蘭花，小西紅柿 最後撒上鹽，黑胡椒，馬蘇裏拉芝士，披薩草，橄欖切片鋪勻
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烤箱兩百度預熱後，230烤16分鐘
小貼士
1.冰箱冷藏發酵是這款披薩的特色 2.烤盤提前刷一層薄油，非常滴防沾哦，最後披薩順利取出 3.麪糰裡和黃油會是麪皮很軟的哦 4.攤開面皮後，在上面刷一層薄油會使成品容易上色，黃澄澄的非常有食慾哦 5.口蘑和土豆用油和胡椒煎鍋後，一個是去水，再就是味道格外的香 6.披薩大火烤，纔會外酥裡軟
所在的分類
相關食譜
餅皮面粉（高筋）,雞蛋,酵母,鹽,糖,水,醬料︰洋蔥、番茄、大蒜、番茄醬、,餡料︰培根3片、洋蔥半個、,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 7.6
牛油果,培根,青椒,紅椒,6寸披薩餅底,馬蘇里芝士,意式披薩醬
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高筋麪粉 鹽 白糖 酵母粉 橄欖油 溫水,黑胡椒粉 披薩草 羅勒碎 番茄 洋蔥,蒜粒 番茄醬 黃油 口蘑 甜椒 培根,豌豆 鮮蝦 馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 8.3
吐司,培根火腿片,玉米粒,胡蘿卜粒,鮮蝦肉（可無）,馬蘇里拉乳酪,番茄醬
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高筋面粉,溫水,酵母粉,橄欖油,番茄醬,馬蘇里拉芝士條,培根肉、火腿腸,田園蔬菜粒,鹽
綜合評分 7.4
高筋麪粉,橄欖油,溫水,酵母,龍舌蘭糖,鹽,水蜜桃,芒果,黃瓜,番茄,蘑菇（切片）,紫甘藍碎,紅黃彩椒,素肉鬆,素乳酪,自制番茄醬,自制牛油果醬,黑胡椒,黑芝麻
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油或橄欖油,酵母粉,水、食鹽,以上為披薩餅底用料,馬蘇裏拉芝士,胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒,培根（剪小塊）,牛肉腸（可用其他腸替代）,以上為披薩菜料,大個番茄（開水燙過去皮）,食鹽,雞肉末或是牛肉末,豌豆澱粉或是別的可以勾芡的澱粉,以上為自制簡易披薩醬用料
綜合評分 7.8
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油或橄欖油,酵母粉,水、食鹽,以上為披薩餅底用料,馬蘇裏拉芝士,胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒,培根（剪小塊）,牛肉腸（可用其他腸替代）,以上為披薩菜料,大個番茄（開水燙過去皮）,食鹽,雞肉末或是牛肉末,豌豆澱粉或是別的可以勾芡的澱粉,以上為自制簡易披薩醬用料
綜合評分 9.5
低筋面粉,高筋面粉,酵母,溫水（不燙手）,白砂糖,鹽,披薩料︰,番茄醬（黑椒汁）,馬蘇里拉芝士,洋蔥,青椒,火腿腸,培根
綜合評分 8.0