高筋麪粉,橄欖油,溫水,酵母,龍舌蘭糖,鹽,水蜜桃,芒果,黃瓜,番茄,蘑菇（切片）,紫甘藍碎,紅黃彩椒,素肉鬆,素乳酪,自制番茄醬,自制牛油果醬,黑胡椒,黑芝麻
綜合評分 7.9
純素雙拼披薩&純素乳酪
綜合評分 7.9
梅子和大家一樣愛吃各種好吃的 自然不能少了披薩啦 可是吃素以後 ，就再也沒有吃過披薩（因為不是素的） 有人會說披薩有素的呀！比如水果披薩、田園蔬菜披薩等等、、、 可是你們知道嗎？ 披薩的芝士和乳酪都是葷的，是葷的哦！ 而且吃多了會發胖哦
用料
做法
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麪粉、鹽、龍舌蘭糖混合攪勻，放入酵母、橄欖油、溫水揉成光滑的麪糰，烤箱發酵功能40度，發酵至麪糰2倍大小（大概1小時）
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發酵好的麪糰取出排氣揉圓，輕輕按壓後，用擀麪杖擀成6寸的薄餅，用叉子在餅皮上叉滿小孔，放入事先抹了油的披薩烤盤內。
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餅皮一半抹上自制番茄醬，一半抹上牛油果醬，然後鋪上一層素乳酪。
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抹了番茄醬的一半餅皮鋪上水蜜桃片、芒果粒、紅彩椒粒、牛油果醬的一半餅皮鋪上蘑菇片、黃瓜片、黃彩椒粒、素肉鬆，整個披薩上面撒上紫甘藍碎、番茄粒、再鋪上一層素乳酪，撒上黑胡椒碎、黑芝麻。
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烤箱預熱220度，中層烤10到15分鐘。 根據自家烤箱的溫度來決定烤的時間哦
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接下來是素乳酪部分 糯米粉6大勺 植物奶油8大勺 橄欖油1大勺 鹽1/4小勺 糙米醋1/2小勺
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一杯有機生腰果用直飲水浸泡1小時，瀝去浸泡水後加同等量的直飲水，用料理機打至幼滑的植物奶油，糯米打成糯米粉。
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把糯米粉、植物奶油、清水，攪勻後小火慢慢熬煮至粘稠（攪拌起來費勁的狀態）關火，放入橄欖油、鹽、糙米醋，攪拌均勻
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冷卻後裝入保鮮袋，按壓成薄薄的片狀，放冰箱冷凍，隨用隨取。
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小貼士
1、純素番茄醬可以參考之前李子醬的製作方法（進入公眾號右下方有食譜） 2、牛油果醬就是牛油果肉、鹽、橄欖油、黑胡椒，用料理機醬料功能健打至細膩 3.此方披薩餅配方的量可以做6~8寸的披薩餅1個 4.素乳酪和披薩餅皮都可以事先做好放冰箱冷凍，想吃了就拿出來擺上自己喜歡的蔬菜水果等等，烤一下就可以吃啦，不需要等很久哦 對我的食譜有任何製作方面的問題，都可以加我微信meizi248999 也可以關注我的公眾號（梅子創意）
所在的分類
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