好料理

番茄牛肉（面）

綜合評分 8.0
酸甜口的番茄牛肉，當面條的鹵子，偏干拌面，做成面條後加一勺油辣子也是不能再棒

用料

做法

  • 牛肉冷水下鍋，加八角花椒煮熟，蔥姜蒜切末，蒜苗切小段，已經煮好的牛肉切塊，番茄一個切丁，兩個切稍大塊

  • 熱鍋加油，蔥姜蒜炒香，加番茄醬和番茄丁炒出汁

  • 番茄牛肉（面）的做法 步骤3

    下牛肉翻炒一會，加牛肉湯和少許熱水，漲起來後加番茄塊和蒜苗，蓋鍋蓋大火燒

  • 另起一鍋水燒開，下面條（我用的伊都北方拉面，煮三分鐘就好）

  • 番茄牛肉燒開後加生抽，鹽，糖調味，起鍋，澆面上就可以了∼

小貼士

一般都要加點糖，不然偏酸反而不下飯

所在的分類

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