做法

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  胡蘿卜、黃瓜切成小片，洋蔥切成碎備用。

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  土豆小火煮20分鐘左右，直到綿軟。

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  煮好撈出去皮，可以過一遍冷水以免去皮時燙手，但一定不要讓土豆冷掉。

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  趁熱放入洋蔥，據深夜食堂說土豆的熱氣會把洋蔥燙軟，洋蔥會變得更好吃。

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  稍微搗碎一下放入沙拉醬，沙拉醬可以先放一部分。

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  放入胡蘿卜後再放一次沙拉醬，一遍碾碎土豆一遍攪拌。

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  放入黃瓜繼續攪拌，根據自己口味調整沙拉醬份量。

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  不斷攪拌後，完成。

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  之後可以放上雞蛋或自己喜歡的食材，因為沒有買到培根粒，這里就先不放了。

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  剩下的可以用保鮮膜包好放入冰箱儲存，想吃的時候或是招待朋友的時候拿出來裝盤，是不是方便又美味呢。