做法

• 首先選擇自己喜歡的口味，喜歡黃油多的直接進入2，喜歡少油的先把牛奶拿出來微波爐加熱至口感溫熱，放一邊冷卻備用。（冰的蛋液不好融化）如果本身就是常溫儲存的請直接去2。

• 低粉糖粉過秤過篩在一個盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同時加進去，稍微攪拌一下，放一邊備用。

• 黃油過秤、融化，融化成液體的黃油稍微晾干然後加入蛋黃攪拌均勻。（在這里是第一個分支，喜歡黃油多的加入50g）不喜歡油多的只加入40g的量。

• 在黃油和蛋黃的溶液里加入蔓越莓干。

• 然後把黃油+蛋黃+蔓越莓干干的溶液全部倒入低筋面粉+糖粉+泡打粉奶粉的盆里，全部攪拌均勻。（在此，加入40g黃油跟草雞蛋黃的會出現粉打不均勻，面團過干而且粉還沒攪勻的現象，此屬正常，現在慢慢加入放涼的牛奶，面團成型即可，注意不要過濕，盡量干一點。）（如果是50g黃油也選擇了草雞蛋，看看吧，我還沒試過。如果也出現前面的情況，請急救加入涼開水或冷牛奶，注意如果水或牛奶過熱會把雞蛋燙熟……）（那最後的50g黃油加普通雞蛋組合應該是直接混合成功的，雖然我沒試過，但原方就是這麼配的，有啥問題請復制原方標題找去瞅瞅……汗……）

• 切菜板上鋪好保鮮膜，把攪拌均勻的面團揉整齊 最好揉成大約25cm的長方形，當然喜歡圓形的可以搓成圓柱狀，（喜歡DIY各種形狀的可以自己DIY，不過友情提醒，此時面團比較黏……）然後用保鮮膜包起來放到冰箱冷凍層（平時夏天放冰淇淋那層……），原方作者放了大概15分鐘左右，摸上去已經變硬了的時候拿出來，如果15分鐘不硬的繼續冷凍十分鐘。（提示選擇不加牛奶50g黃油的跟她走，加了牛奶的自己根據你家冰箱的功率適當延長時間。我家冰箱渣功率，老媽說是沒開啥的 沒听清……反正我直接放進冷凍睡了個午覺起來就好了……）

• 然後撕掉保鮮膜，用刀子切成大約3∼5毫米厚的片片，然後裝在一個能微波的盤子里，怕盤子粘的可以在盤子上加一張烘培油紙，超好用啊∼∼千萬不要加錫紙！（其實有油紙的話也可以不用盤子，直接油紙鋪在微波爐玻璃盤上，不過火候要注意……）

• 擺放餅干的時候間距大點 因為加熱變軟會膨脹，高火二分鐘，盤子在微波爐里時，越是靠近中間的地方餅干就會糊掉，所以擺的時候盡量在外圍。二分鐘結束後開啟微波爐門，晾一會，千萬不要摸，很燙的！（加牛奶的童鞋們建議中火正反加起來共三分鐘，之後低火一分鐘，當然，還是那句話，俺的微波爐型號老功率低，是古董產品了，乃們最好先中火一分鐘試試看，然後開門用筷子戳戳看，成型了就翻身，再中火或低火一分鐘or60秒，根據軟硬自己掌握。還是軟的就繼續中火一分鐘後按前面教程行動。注意，千萬不要追求在微波爐里就直接烤硬的效果，因為冷了之後會變硬，如果你熱的時候就是硬的，就祈求自己'牙口好吧！！！）

• 感覺不太燙了之後把盤子里的餅干挨個翻個身，然後繼續大火30秒。（這里'我用的是筷子，可以直接翻身，就是如果餅干沒成型的話容易把餅干弄散……）結束之後，從微波爐里取出來餅干找個地方晾涼，沒晾涼之前最好不要摸，容易變形或者散掉，微波爐餅干只有徹底變涼之後才會變硬，所以不要著急∼，完成！（加牛奶的乃們就不用擔心了，出爐之後只要不燙都可以入口，手抓還是筷子隨便，不用擔心噠∼）