扇貝裙邊,大洋蔥,西芹,土豆,淡奶油,雞湯,鹽、黑胡椒、甜椒粉,起酥皮
綜合評分 9.0
裙邊土豆奶油濃湯
綜合評分 9.0
煎扇貝之後，扇貝裙邊也可以利用起來，做出濃厚的奶油湯。
用料
做法
-
裙邊沖洗干淨，去掉泥沙，切碎。
-
洋蔥、西芹切小丁，用橄欖油炒香。
-
加入雞湯、裙邊、土豆丁，小火慢煮20分鐘左右，確認土豆完全煮熟，加入淡奶油、鹽、黑胡椒、紅椒粉，煮開後關火。
-
-
起酥皮切成細長條，在烤箱內180度加熱10分鐘左右，至膨起、顏色金黃。
-
將湯倒入攪拌機打碎，盛入盤中，撒適量紅椒粉，擺上烤好的起酥條。
小貼士
所在的分類
相關食譜
＃食材 4人份,雞肉,洋蔥,胡蘿卜,馬鈴薯,西蘭花,黃油,面粉,固體湯料,月桂葉,牛奶,鹽 胡椒
綜合評分 7.4
＃食材 4人份,雞肉,洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯,西蘭花,黃油,麪粉,固體湯料,月桂葉,牛奶,鹽 胡椒
綜合評分 9.4
土豆,洋蔥（建議用白洋蔥，今天用的紅洋蔥，燒出來的顏色有點偏紅，不夠漂亮）,培根,淡奶油,鹽，黑胡椒，義大利綜合香草
綜合評分 8.1
胡蘿蔔,土豆,牛奶,淡奶油,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.0
西蘭花,土豆,杏仁,青蔥,培根碎,雞湯,奶油,鹽
綜合評分 9.3
黃油,大蔥（LEEK)，切圈,土豆（中等大小）,高湯(水),綠常春淡奶油,香蔥末,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.8
西蘭花,雞胸肉,洋蔥,黃油,低筋麪粉,蛋黃,鮮奶油,義大利綜合香草,白胡椒,海鹽,法式雞高湯
綜合評分 7.4
玉米,火腿,口蘑,黃油,面粉,淡奶油
綜合評分 8.4
小土豆,玉米,配方奶粉
綜合評分 7.6