好料理

雙層裸蛋糕

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤1

    兩個戚風蛋糕坯，8寸6寸各一個

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤2

    各自分好片

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤3

    一片蛋糕坯鋪滿水果，淡奶油加白砂糖打發呈不流動狀態，取部分抹在水果上

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤4

    蓋上另一片蛋糕坯，如圖抹奶油，中間因為要放六寸蛋糕坯，就不必抹了

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤5

    如圖擺好六寸蛋糕坯，裝飾下周圍

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤6

    六寸蛋糕坯上鋪滿水果，抹上奶油，再蓋上另一片六寸蛋糕坯

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤7

    把最後一片蛋糕坯抹上奶油

  • 雙層裸蛋糕的做法 步骤8

    裝飾表面就好啦

小貼士

火龍果作為蛋糕夾層我認為是極好的，平整且支撐力強，蛋糕不會壓塌

所在的分類

相關食譜

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