蝦仁剝皮處理(我做的時候沒多少蝦了,本人很愛吃蝦),去蝦線,加少許料酒腌一下。
冬瓜切成薄片
切蔥花,然後下鍋,小火炒。
放蝦仁炒
蝦仁變色放入冬瓜炒
加入熱水煮。
大概十五分鐘左右。冬瓜透明湯變成乳白色。放入鹽和胡椒。
成品!簡單易做。