青蝦,雞蛋,小青菜,白菜,小番茄,高湯,鹽
綜合評分 9.0
煎蛋白蝦仁湯
綜合評分 9.0
從養生的角度來講，秋季是豐收的季節，同樣也是進補的最佳時節。人們都說「苦夏」，夏天很多人體重會減輕，體力精力會下降，那麼，到了秋天就是把這些體力精力補回來的時候。但是我們要注意，秋季進補也要遵循循序漸進的原則，開始不能吃大補的東西，要先清補。煲湯喝是秋季養生最好的方法之一，今天就介紹一款秋季養生食譜湯——煎蛋白菜蝦仁湯
用料
做法
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青蝦去掉蝦線，取蝦仁；蝦仁調入少許鹽和料酒醃製30分鐘。
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雞蛋煎成雞蛋皮，切小段備用。
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小番茄對半切開，倒入油鍋中翻炒片刻，加入高湯煮沸。
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蝦仁倒入鍋中。
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加入白菜段、青菜段煮三分鐘。
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調入食鹽。
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最後將雞蛋皮倒入鍋中。
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撒少許香油，美味可口的蝦仁湯就完成了。
小貼士
1、買回的鮮蝦不好去殼，可放入冰箱冷凍15分鐘左右取出，剝起來就很容易了。 2、食療功效：「百菜不如白菜」，白菜富含豐富的維生素，秋季空氣乾燥，面板容易受傷，多吃白菜可以護膚養顏。
所在的分類
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