做法

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  選沒有蟲眼的生板栗，過水洗干淨。放在吸水紙上將多余的水控干備用。

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  取一把小刀，在每一個栗子的表面畫一個口，劃開就可以不要太深。（注意不要劃到手）

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  將所有劃開的栗子放在一個盆中，倒入少許玉米油（色拉油），帶上一次性手套抓勻。

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  像這樣

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  烤盤中放上錫紙，將栗子均勻的碼在烤盤上，稍微刷上一些水。烤箱預熱，上下火150°烤15-20分鐘。(有小伙伴發現之前版本的問題了，應該是之前手誤寫錯了，現在調整一下，一般就是150度∼200度，烤箱脾氣不一樣，栗子大小也不一樣大家調節一下哦，謝謝之前的小伙伴)

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  炒糖︰取平底鍋小火，放入冰糖、砂糖、糖漿和少許溫水，小火煮沸到冒密密麻麻的氣泡。

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  將栗子倒入鍋中，顛勺，讓栗子掛上糖，小火慢慢來。均勻掛上就可以出鍋！大功告成！