栗子,蜂蜜,植物油,錫紙,波紋刀
綜合評分 7.2
烤箱版糖炒栗子
綜合評分 7.2
擔心外面小攤賣的糖炒栗子有石蠟和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，乾淨不費力，烤完家裏慄香四溢，甜美的味道讓人心情瞬間都好了很多！關鍵是能趁熱剝著吃，軟糯甘甜，太美味了！
用料
做法
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栗子洗乾淨控幹水份
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錫紙把烤盤包住
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用刀在每個板栗上面橫豎切各一刀(將表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波紋刀，不容易切傷手。
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十字紋要長要深，栗子開口才大
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所有栗子放進烤盤裏
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預熱烤箱200度烤制15分鐘，栗子會預熱裂開
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取出烤盤在栗子上刷一層瓜籽油，（不要用花生油）
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栗子均勻刷滿油放進烤箱烤10分鐘
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蜂蜜加一些清水
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蜂蜜加點清水拌勻，取出烤盤，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口處。
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刷好蜂蜜水以後，繼續放進烤箱，烤8分鐘即可。 堂媽買的栗子大，如果栗子小，烤制時間相應調節縮短。