豬腿,栗子,鹵味料,鹽，醬油，耗油,姜
綜合評分 8.7
懶人版栗子燜豬腳
綜合評分 8.7
豬腳的上部和下部各有千秋，下方是豬蹄，沒有多余的肉肉，膠原蛋白豐富，高壓燜豬，入口即可脫骨。上方大腿部位，大多為瘦肉，不喜豬蹄油膩的可選擇上腿。當然家里人多，買一整只就好啦
用料
做法
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豬腿刮干淨毛毛洗干淨，加入適量油鹽腌制一個多小時，當然腌制久點更加入味。
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栗子對半切開，姜拍扁
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鍋內加油加溫放入栗子炸一下下，再放入姜，鹵味料翻炒幾下，倒入豬腿煎到兩面變色，加清水末過豬腿，中火燜。等鍋內的水干掉一大半（此時大概需要10分鐘），調入適量的鹽，醬油，耗油，大火收汁。等汁變得粘稠，即可。（當然要記得試試味道）
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听說味道和外面的隆江豬腳好像
小貼士
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