好料理

蛋撻撻水

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 淡奶油（180g）與牛奶（140g）混合

  • 加入細砂糖（65g）及蛋黃（4個）拌勻

  • 加入煉乳（15g）拌勻

  • 加入低筋面粉（15g），吉士粉（10g）混合拌勻。

  • 將撻水倒入撻皮，放入葡萄干或蔓越莓，放入烤箱

  • 烤箱溫度200∼210度，烘烤20∼25分鐘

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