做法

• 雜糧用水浸泡3-4小時，隔夜更好。然後加入電飯煲，用煮粥功能煮好。

• 將電飯煲煮好的粥倒入砂鍋中小火繼續熬煮（怕煮干可以稍微添些水）。

• 龍蝦尾去殼，取出龍蝦肉。殼洗淨，投入砂鍋中與粥一起熬煮。

• 鍋中放油，加入白胡椒粉、蝦皮、姜和蔥白簡單翻炒一下，出香味後倒入砂鍋中繼續熬煮。

• 熬煮半小時後，加入龍蝦肉，煮5分鐘，關火，然後蓋蓋子燜5分鐘即可

• 稱入碗中，撒上少許香蔥就可以開吃啦！