材料,燕麥,鐵棍山藥
綜合評分 7.4
燕麥山藥粥
綜合評分 7.4
冬天總是希望吃些清淡又溫熱的食物；這一碗粥我本人也是第一次做，是清早去過健身房出門臨想到的吃法，光是想到就讓人受不了，就直接去了超市買了燕麥和當季的鐵棍山藥來制作（笑） 中國的燕麥比起美國的綿軟些，但是好像香氣更濃郁。鐵棍山藥被切成小塊，在粥里是有趣的口腔體驗。不過它的口感和一般的粗山藥不同，是面的；喜歡脆口感的朋友可以做替換 兩種食材本來就快熟，雖然不能完全讓人松懈，但也不是容易粘鍋的物件；是工作日里 可以早上現場做的溫暖食物！希望大家冬天都很有精神！
用料
做法
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鐵棍山藥削皮，洗淨，切成手指大小的塊
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小奶鍋加入半鍋水，燒開；同時準備燕麥
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加入山藥塊，煮到水稍微渾濁變白。（這個過程應該很快）加入燕麥
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鍋子轉小火，熬煮七分鐘，攪拌並注意鍋底不要糊
小貼士
1. 這里用的燕麥是西麥燕麥，按理很快會熟，這里煮久一點純粹是個人喜好（且水加多了） 2. 山藥的黏液會讓人手癢不停；處理時注意用手套或者塑膠袋隔離