做法

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  戚風蛋糕用上管130度，下管125度放下層烘烤55分鐘轉155度烘烤15分鐘。

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  2. 烘烤完成後倒扣等涼了以後待切片。

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  3. 將蛋糕按照約3厘米厚度，可以切3片。

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  先取350克淡奶油，將35克細砂糖加入到淡奶油里面然後將盆放在冰上面用電動打蛋器中速打發到9層發。

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  將淡奶油抹在蛋糕表面，然後疊加剩下的兩塊。

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  用抹刀把淡奶油將蛋糕表面抹平。

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  最後將剩下的150克淡奶油加入細砂糖打發到10層硬性，用于裱花。

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  先將杏仁片均勻的貼在周圍，然後用8齒花型裱花嘴如圖那樣將淡奶油裱花上去就可以了，最後將草莓放上去就可以了。