做法

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  250g草莓，去蒂，用榨汁機搗碎，我用的　面杖搗碎的，帶點縴維的口感，然後加15ml檸檬汁，根據自己的口味適量加糖，小火加熱，不斷攪拌小心燒糊，撇掉浮沫，做成草莓果醬，晾涼備用

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  把戚風胚分成3片備用

• 淡奶油打7成發，有紋理不消失但還有流動感，不要打太發，那樣挺挺的抹面不好看

• 淡奶油快打好加入之前做好的已經晾涼的草莓果醬，根據自己的口味可以適當加些糖，再打一會攪拌均勻，注意不要打過頭

• 加入草莓果醬後的淡奶油酸酸甜甜的，口感像冰激凌哦∼

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  （我手邊只有草莓和橙子，其他水果也可以）抹一層奶油，加一層水果，稍微壓一下水果，再加一層奶油，奶油稍稍流出去一點沒有關系，再蓋一層蛋糕胚，輕輕壓一下

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  鋪水果的時候中心最好留點空間，否則會不太好切

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  最後鋪好所有的蛋糕和奶油，表面可以自己裝飾

• 如果不喜歡裸蛋糕，可以把面抹平滑，放進冰箱冷藏幾小時定型後再裱花

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  烤得不好看或者剩余的戚風可以用來做cup cake

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  用不完的奶油和水果可以用來做cup cake，奶油用來擠花要完全打發，不然紋路會不清晰，完全打發後花紋不容易垮

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  剩下來的奶油和水果做了4個cup cake，還有一個沒擠好被我吃掉了(▔▽▔)