臘肉,香干,青椒,油,鹽,雞精,生抽
綜合評分 8.1
家常菜 之 香干炒臘肉
綜合評分 8.1
最近有好多臘肉的菜呢！ 大家別介意哇，家里好多臘肉呢！ 在沒買肉的情況下，都拿臘肉做做菜羅！ 這道菜非常家常的小炒，無需多余的調料。 微信公眾號已上線，可以加微信號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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臘肉切片，在沸水里面煮10分鐘後撈出備用。
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辣椒切絲
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香干切絲
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熱鍋熱油，放入臘肉翻炒至顏色微微變深，撈出備用。
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鍋中放入香干翻炒2分鐘，再加入少許生抽翻炒至香干變色。
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把香干扒至鍋的一邊，倒入青椒，在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。
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青椒與鹽混合之後，把青椒與香干混合，倒入臘肉片，與青椒香干混合，加雞精調味即可。
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成品欣賞
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小貼士
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