蒜,姜,美人椒,小蔥,豆豉,澱粉,花雕酒,鹽,糖,生抽
綜合評分 8.4
家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨
綜合評分 8.4
排骨、芋頭、山藥
用料
做法
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所有配料切丁
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蒜末、姜末、豆豉下鍋爆香
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倒入排骨中，加美人椒、鹽、糖、花雕酒、生抽、澱粉拌均勻腌制半小時
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最後把芋頭、山藥鋪在碗底一起腌制十分鐘
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上鍋蒸20分鐘，起鍋灑小蔥花即可！
小貼士
因為有小孩味不能太咸，大人吃可以多加豆豉、鹽、喜歡辣的放幾顆小米辣絕對爽翻，我是很喜歡辣但孩子要吃只能清淡為主。配菜可以視自己家口味隨意調換︰南瓜、土豆、胡蘿卜等等都是不錯的搭配！我做的湯汁多，家人拿湯拌飯就兩晚碗下肚！
所在的分類
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