做法

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  因為牛肚和牛肉都是很厚的，可以切小，開水中焯掉血水和浮沫，放入高壓鍋壓40分鐘。真的很難軟，所以時間很久。

• 然後開鍋，把煮的差不多的牛肚牛肉連湯一起，加入中藥包，炖鍋炖20到30分鐘

• 因為中藥有獨特香氣和味道，也許不是人人都可以習慣。但是完全蓋住了牛肚牛肉本身的羶味，喝起來不膩。藥膳真是很有福建特色，把中藥和食材搭配起來，達到一定的功效。 目測中藥包里有黨參，其他中藥需要確認再發，不過可能有些本地的青草藥。

• 煮完會很香，希望你不會覺得是在喝藥。