肋小排,生粉,生抽,胡椒粉,豆豉,大蒜,紅椒絲,蔥絲
綜合評分 8.6
毛毛家的小廚房---豆豉蒸排骨
綜合評分 8.6
很簡單、很快，不再擔心沒爸媽，工作日不知道吃什麼再痛苦了！ 喜歡可以關注微信公眾平台“毛毛家的小廚房”更多內容在里面哦。
用料
做法
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當然是要有排骨咯，做蒸食要買肉稍微薄點的，比如肋小排，買好後讓師傅改刀切小塊（容易熟嘛）；
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小排洗淨，吸干水分，放入胡椒粉，蠔油，生粉，拌勻，靜置一會；（這些已經是半成品了，做得多的話可以放一部分進冷凍，不知道吃什麼的時候就可以直接拿一包了）
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準備蒜泥、豆豉切碎，開油鍋，炒香蒜泥和豆豉；
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將煸香的豆豉和蒜泥放在碼好盤的小排骨上面；
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水燒開，上鍋蒸，洗個澡，吃飯啦！
小貼士
上班前可以把半成品的小排放在冷藏室，回家後直接和米飯一起蒸，洗個澡的功夫就能吃飯了。 喜歡可以關注微信公眾平台“毛毛家的小廚房”更多內容在里面哦。
所在的分類
相關食譜
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＃秘制卡郡風味腌料,紅椒粉 paprika,孜然 cumin,辣椒碎 chili pepper,牛至葉 oregano,羅勒 basil,鹽 kosher salt,去骨雞腿肉,甘藍菜葉(綠、紫),青檸,墨西哥鱷梨醬 Guacamole,薩爾薩醬 Salsa,墨西哥玉米餅
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去皮五花肉,甜麪醬,幹黃醬,手工粗麪,萵筍,蘿蔔,胡蘿蔔,紫胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,生薑,蔥,紹興酒,冰糖,八角
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綜合評分 7.7