做法

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  準備材料：

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  油、蒜搗泥、蔥白切碎，放鍋裡炒香。

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  加入切碎的西紅柿、切碎的升級香料（我用了羅勒和紫蘇）。

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  待西紅柿煮軟（3分鐘左右）後，打入4個雞蛋，蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘左右至蛋白凝固就好。

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  撒上鹽和辣椒粉，就可以開吃啦～

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  這道菜，既有蔬菜又有優質蛋白質，既可以做週末的早餐，也可以做平時的正餐。這些用料如果是早餐可以給4個人吃，如果是正餐可以2個人吃。

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  【營養標籤】

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