法式甜品【修女泡芙】的製作配方

綜合評分 8.9
所有得用料、配比、步驟均在圖中

用料

做法

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤1

    操作步驟與配比在圖中

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤2

    2

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤3

    3

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤4

    4

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤5

    5

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤6

    6

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤7

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  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤8

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  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤9

    9

  • 法式甜品【修女泡芙】的製作配方的做法 步骤10

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    11

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有鹽黃油(泡芙皮),水(泡芙皮),低筋麪粉(泡芙皮),雞蛋(泡芙皮),香草莢(卡仕達醬),牛奶(卡仕達醬),蛋黃(卡仕達醬),低筋麪粉(卡仕達醬),細砂糖(卡仕達醬),淡奶油(奶油餡),白砂糖(焦糖),糖粉(裝飾)
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雞蛋,鹽,黃油 100克,細砂糖,黃油,水,牛奶,蛋黃,低粉,細砂糖,黃油
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泡芙
低筋麪粉,軟化的無鹽黃油,水,細砂糖糖,兩個雞蛋,鹽,淡奶油(卡夫餡料),低筋粉(卡夫餡料),雞蛋黃(卡夫餡料),黃油(卡夫餡料),細砂糖(卡夫餡料),香草精(卡夫餡料)
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泡芙:黃油,水,低筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,菠蘿皮:黃油,細砂糖,低筋麪粉
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麪粉,牛奶,水,黃油,鹽,砂糖,雞蛋,蛋液用雞蛋,杏仁片,榛子,砂糖,蛋黃,麪粉,砂糖,牛奶,糖粉
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法式車輪泡芙--巴黎佈列斯特
下午茶
麪粉,牛奶,水,黃油,鹽,砂糖,雞蛋,蛋液用雞蛋,杏仁片,榛子,砂糖,蛋黃,麪粉,砂糖,牛奶,糖粉
綜合評分 9.9
基礎泡芙
泡芙
低筋麪粉,水,黃油,糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.3