鹹豬肉,冬瓜,娃娃菜,料酒
綜合評分 7.1
塔吉鍋鹹肉冬瓜娃娃菜
綜合評分 7.1
塔吉鍋極其適合懶人 省油省水省火省事，沒有繁瑣的料理程式和控制火候的麻煩，唯一的缺點就是容易讓人變懶。
用料
做法
-
冬瓜、鹹豬肉切片，娃娃菜切成條狀
-
塔吉鍋內刷上一層油。放上一層冬瓜，一層娃娃菜，鹹肉放最上面。（容易出水的菜放下面，可以防止粘鍋）
-
先開大火，再轉小火，放些料酒。
-
-
小火慢慢煮15-20分鐘，期間不要放水，下面的冬瓜和娃娃菜很容易出水。關火後不要馬上揭蓋子，用餘溫證兩分鐘。好了，可以上桌了。
小貼士
1.可以不刷油,但是我喜歡油一些，就刷了一層。 2.容易出水的蔬菜放下面，肉放在上面，堆成金字塔形狀。 3.不需要加水，不放心的可以加一點點水，記住是一點點。
所在的分類
相關食譜
鹹豬肉,冬瓜,娃娃菜,料酒
綜合評分 9.4
臘肉,臘腸,薑絲,油菜,娃娃菜,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,香油,香菇,香蔥,雞蛋,白糖
綜合評分 7.4
茄子,上海青,剩飯,廣味香腸,姜青椒蒜,肉醬
綜合評分 7.7
臘肉、雞蛋、大米、鹽和胡椒、油菜、香蔥、香菜、橄欖油
綜合評分 9.8
烏冬面,牛筋丸,海帶,娃娃菜,生抽,白胡椒
綜合評分 7.4
烏冬面,牛筋丸,海帶,娃娃菜,生抽,白胡椒
綜合評分 7.0
娃娃菜,蝦少許,胡瓜,西紅柿,文蛤,牛肉丸,黑胡椒
綜合評分 7.8
娃娃菜,韌豆腐,生抽,剁椒,鹽,香菜,花椒,熟植物油
綜合評分 9.6
四川臘腸,娃娃菜,鹽,雞精
綜合評分 8.2