綠甘藍,紫甘藍,薑末,蒜末,花椒粒,生抽,香醋,鹽,白糖,雞精,色拉油,香油
綜合評分 9.0
涼拌手撕雙色甘藍
綜合評分 9.0
用料
做法
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將兩種甘藍的菜葉洗淨，用手撕成塊（不要硬梗部分），焯水，變色即撈出入冷水，過水後撈出瀝乾水份，放入拌菜盆中
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姜切末、蒜切末備用
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將蒜末放在焯好的甘藍上面，在拌菜裏面加入生抽、香醋、少許白糖、鹽、雞精
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起鍋，放入適量色拉油、少許香油，小火燒至7成熱時放入適量花椒粒，待花椒變黑時撈出花椒扔掉，關火，油裏面放入薑末（喜歡吃辣的可以同時加入幹辣椒碎），將油澆在拌菜的蒜末上面，將拌菜拌勻即可裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
綠甘藍,紫甘藍,薑末,蒜末,花椒粒,生抽,香醋,鹽,白糖,雞精,色拉油,香油
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平菇,青紅椒,姜蒜末,糖,鹽,醋,醬油,香油
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羽衣甘藍,紫甘藍,米醋,糖,鹽,油,姜,洋蔥
綜合評分 9.7
紫甘藍,綠甘藍,醋,香油,辣椒粉,食用油,雞精,生抽,芝麻
綜合評分 8.2