餅乾底,消化餅乾,無鹽黃油,粗黃糖,曲奇麪糰,無鹽黃油,紅糖,細砂糖,香草精,酸奶,中筋麪粉,鹽,巧克力碎,芝士蛋糕,糖粉,香草精,濃奶油,奶油乳酪
綜合評分 7.6
曲奇芝士派 Cupcake Jemma
綜合評分 7.6
第一次做沒有吉利丁的芝士蛋糕，並沒有化掉，但曲奇麪糰卻多加了麪粉，不加完全捏不起來，總體好吃！！！ 原作者Cupcake Jemma（潔媽prprpr） 原地址： https://www.youtube.com/watch?v=M6fxIWaBwaI
用料
做法
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begin 餅乾底 將消化餅乾打碎成粉末狀
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加入融化好的無鹽黃油和粗黃糖，充分混勻
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在模具裡墊保鮮膜，倒入餅乾混合物，按壓均勻，放冰箱冷藏至少30分鐘 end 餅乾底
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begin 曲奇麪糰 將軟化的無鹽黃油和兩種糖一起用電動打蛋器低速打1分鐘至稍稍發白
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加入酸奶和香草精，攪拌均勻
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加入麪粉和鹽，攪拌均勻 麪粉我多加了90 g（天氣太熱）
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加入巧克力碎，攪拌均勻
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先用小茶勺分出12份麪糰
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全部揉成球，放冰箱冷藏
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將剩下的麪糰一塊一塊鋪在冷藏好的餅乾底上，再按平 end 曲奇麪糰
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begin 芝士蛋糕 將奶油打至比抹面再軟一點的狀態
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在另一個碗裡，將剩下的材料用電動打蛋器攪打均勻，加入打好的奶油，再攪拌均勻
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放在模具裡，用抹刀將表面抹平，將剛剛的小圓子放在上面，放冰箱冷藏過夜 end 芝士蛋糕
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拿出來就可以吃了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麵粉,小蘇打,細砂糖,抹茶粉,無鹽黃油,雞蛋,香草精,全脂牛奶,融化的白巧克力,軟化的無鹽黃油,過篩的糖霜,全脂牛奶,＃白巧克力裝飾,融化的白巧克力,抹茶粉
綜合評分 8.4
慕斯,細砂糖,無鹽黃油,濃奶油,海鹽,黑巧克力（60%起）,大號雞蛋,裝飾,奶油,巧克力屑
綜合評分 9.0
消化餅干,烤過的核桃,無鹽黃油,焦糖,煉乳,裝飾,中等大小的香蕉,奶油
綜合評分 7.2
消化餅乾,烤過的核桃,無鹽黃油,焦糖,煉乳,裝飾,中等大小的香蕉,奶油
綜合評分 8.6
黃油（派皮）,糖粉（派皮）,全蛋液（派皮）,低筋面粉（派皮）,自制濃稠酸奶（餡料）,雞蛋（餡料）,脆皮腸（餡料）,西蘭花（餡料）,胡蘿卜（餡料）,馬蘇里拉芝士（餡料）,鹽（餡料）,黑胡椒碎（餡料）
綜合評分 8.4
面粉,鹽,小蘇打,軟化黃油,細砂糖,紅糖,Demerara Sugar,雞蛋,香草精,咸焦糖
綜合評分 8.2
紅薯,糯米粉,芝士（奶酪芝士）,白糖,豆油,水，面包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 7.1
9寸餅乾底,白糖（檸檬層）,玉米澱粉（檸檬層）,鹽（檸檬層）,水（檸檬層）,黃油（檸檬層）,檸檬皮屑（檸檬層）,檸檬汁（檸檬層）,黃色食用色素（檸檬層）（可不加）,奶油芝士（奶油芝士層）,糖粉（奶油芝士層）,鮮奶油（奶油芝士層）,檸檬汁（奶油芝士層）
綜合評分 9.6
紅薯,糯米粉,芝士（乳酪芝士）,白糖,豆油,水，麪包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 8.8