豬後臀肉,娃娃菜,幹辣椒,花椒,澱粉,姜,蒜,醬油,蔥,雞精,花生油
綜合評分 8.7
麻辣娃娃菜
綜合評分 8.7
用料
做法
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肉切片後加醬油、澱粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用；鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油
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倒入瘦肉炒至變色盛出備用
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鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味
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倒入炒至變色的肉，炒出辣味
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倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒
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炒至娃娃菜變色後加入雞精即可
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小貼士
最好是選用五花肉，最近市場上的五花肉都不怎麼好，所以沒買。
所在的分類
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豬絞肉,鹹蛋黃,娃娃菜,鹽,生抽,蠔油,砂糖,大蒜末,香油
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娃娃菜,蒜頭,青蒜,醬牛肉（可買超市的也可自己滷）,牛肉醬,蝦籽醬油,雞精
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娃娃菜,河蝦仁,豌豆,松花蛋,冬筍,高湯,枸杞,鹽,溼澱粉,蒜瓣
綜合評分 9.1