大米,臘腸,雞蛋,菠菜,生抽,耗油,香油,鹽,糖,胡椒粉,蔥花,花椒大料香葉
綜合評分 8.8
一碗大米,兩碗水,你會蒸出最完美的米飯。我用的是電飯煲做的,電飯煲有仔煲飯功能,所以不用麻煩一個按鍵就OK了
臘腸切片備用
現在開始調料,步驟是生抽.三勺.耗油一勺.香油一勺.糖鹽胡椒粉適量.攪拌均勻備用
電飯煲響第一聲放臘腸和雞蛋,關電飯煲接著燜
菠菜洗乾淨,放開水燙一下
開水燙過以後,拿出鍋放蔥花,油鍋燒開放花椒大料香葉,涼了澆在菠菜上即可
電飯煲響過以後放菠菜和蔥花,蔥花根據個人喜好酌量放就好
最後一步澆汁,之前調好的調料澆到飯上就好
攪拌均勻開動,鍋底厚厚的鍋巴是我的最愛,夾雜著淡淡的料汁味道,吃一口脣齒留香。