做法

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  材料備齊，首先將秋梨洗淨削去外皮。

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  用料理棒或者擦板擦出梨蓉和梨汁。

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  將梨蓉和梨汁放入砂鍋中，倒入冰糖。

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  加入切好的老姜絲。

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  羅漢果用手掰碎，倒入鍋中。

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  開大火煮開後，轉小火慢熬。

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  小火慢熬30分鐘後，秋梨顏色變深。

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  倒出用濾網或者紗布過濾出渣。

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  濾出的汁水繼續用砂鍋小火開著蓋子熬煮，煮到鍋中汁水開始變濃稠（大約需要45分鐘到一個小時），不斷用勺子攪拌，最後開大火收汁，汁要變的粘粘的即可關火。

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  離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻。

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  用干淨的玻璃瓶儲存。

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  喝時取一勺用溫水沖調即可飲用。