娃娃菜,番茄,青椒,胡蘿蔔,香菇,番茄醬
綜合評分 8.2
茄汁娃娃菜
綜合評分 8.2
用料
做法
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娃娃菜洗淨後，每棵切成4半
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將娃娃菜放入沸水中焯熟，撈出裝盤
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蕃茄洗淨去皮切塊
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青椒、胡蘿蔔、香菇洗淨切丁
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鍋中熱油，倒入番茄塊翻炒，炒至番茄軟爛並出水
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倒入香菇丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒，並加少許水略煮一會
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最後倒入青椒丁和蕃茄醬，炒勻
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倒少許水澱粉、糖、鹽，炒勻即可出鍋。最後將醬汁倒在娃娃菜上
小貼士
1、娃娃菜切開後比較散，也可以先整棵焯水，撈出晾涼些再切開擺盤。 2、蕃茄醬如果是含鹽的，最後要適量減少鹽量。 3、蔬菜丁可以使用各種喜歡的蔬菜。
所在的分類
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