花甲,蔥,姜,豆瓣醬,辣椒,八角,醬油
綜合評分 10.0
醬爆花甲
綜合評分 8.6
用料
- 花甲 2斤
- 蒜/姜/蔥 適量
- 生抽/生粉/雞精/糖 適量
- 陽江牌蒜香豆豉(罐裝) 1勺
- 茂德公辣椒醬 1勺
- 小辣椒(紅色) 1只
做法
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把花甲刷洗乾淨，燒一鍋開水，把花甲放入，見花甲開口後，撈起。
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準備材料: 1.姜/蒜，剁成蓉 2.芫西/蔥，切成一小段 3.醬料:混合豆豉，辣椒醬，生抽，糖，生粉，雞精，加水
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放油把姜/蒜爆香，然後倒入醬料
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倒入花甲快速炒均勻。撒上紅色小辣椒，芫西，蔥，再炒一下即可上碟
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美味的醬爆花甲就大工告成啦~
小貼士
所在的分類
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