西蘭花,油,鹽、黑胡椒粉,蕎麥麪,米醋:醬油:芝麻油,蒜末,辣椒粉、熟芝麻
綜合評分 9.5
開中大火,將鍋燒熱,倒入少量油,放入洗淨掰成適當大小的西蘭花煎熟,放入適量鹽和黑胡椒調味,出鍋。
另起一鍋加入適量水燒開,放入蕎麥麪,按照說明煮熟,用涼開水沖涼瀝乾。
煮麪過程中準備調味汁,米醋:醬油:芝麻油=2:1:1 加適量蒜末混合均勻
蕎麥涼麪與調味汁混合均勻,擺入西蘭花,上撒少量辣椒粉和熟芝麻,即可。