蕎麥麪,醬油,醋,小黃瓜,番茄,胡蘿蔔,甜椒,雞蛋,臺灣烤腸,拌麪醬,玉米油
綜合評分 7.8
蕎麥涼麪
綜合評分 7.8
還記得第一次遇見蕎麥麪是在超市裏面，本來打算買其他的，後來經另外一個顧客的推薦就買了蕎麥麪。然後買回來也沒研究食譜，直接就跟普通麪條一樣水煮。結果蕎麥麪煮起來的時候有股咳嗽糖漿的味道，感覺以後再也不會嘗試了。第二次是和金晶去7-11拔草，她剛好點了一份蕎麥涼麪，給我吃了一口，還蠻好吃的。第三次是去內蒙古玩的時候吃到的蕎麥涼麪，感覺味道也不錯。看來同樣的材料，不同的燒法也是千差萬別的。
用料
做法
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準備好以上材料，大的超市裏都可以買到。我都是家樂福買的。 那個蕎麥麪是家裏旁邊的一個稍微小點的超市買的，金龍魚的牌子。之前第一次做蕎麥湯麪用的是有點溼的蕎麥麪，感覺有股味道，不推薦。大家可以買乾的蕎麥麪。 這個拌麪醬不是很辣，算微辣，裏面有香菇芝麻，有一點點甜，但是總體還是推薦的，適合不太會吃辣的人。 還有甜椒感覺不甜，有點酸，可能是我沒有挑好。
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由於有些蔬菜是直接生吃的，建議用鹽搓洗去掉農藥，然後過一下冷開水。 接著用刨絲神器，把胡蘿蔔、青瓜刨絲。甜椒切條，番茄切成三角形狀，香腸也切絲。
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配醬： 適量的醬油，米醋，拌麪醬混在一起。根據自己的口味進行調整。
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把材料放在一起，醬汁淋上就可以享用了。夏天吃這樣一份涼麪，還是很清口的。而且蕎麥應該營養很不錯哦～
小貼士
1. 蕎麥麪推薦買乾麪 2.可以用微波爐加熱香腸 3.面和蛋可以一起煮 4.用鹽洗一下蔬菜去去農藥
所在的分類
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