高筋麪粉（麪餅）,低筋麪粉（麪餅）,水或牛奶（麪餅）,橄欖油（麪餅）,細砂糖（麪餅）,酵母（麪餅）,鹽（麪餅）,大蒜（紅醬）,洋蔥（紅醬）,月桂葉（紅醬）,黑胡椒粉（紅醬）,鹽（紅醬）,糖（紅醬）,青椒紅椒絲,口蘑片,脆皮火腿,番茄醬,馬蘇裏拉芝士碎,胡蘿蔔，土豆
綜合評分 8.6
貌美又吃不夠的小披薩
綜合評分 8.6
喜歡披薩的人越來越多，其實沒有什麼難的，在家就可以做出你想要的美味，而且可以根據自己的口味隨意調節，這裏我分享一下兩人份的6寸小披薩，用的是脆皮腸，你也可以自己加喜歡的豬肉牛肉或者蝦仁，玉米粒和豌豆粒也是披薩里常見的，如果要做大一些的 原料直接成比例增加就好了。
用料
做法
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將麪餅材料混合均勻揉成麪糰，到出膜階段即可，室溫發酵至兩倍大。
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製作紅醬，準備披薩材料。 鍋中放油放入洋蔥末蒜末炒香，然後加入適量番茄醬（也可以放入些番茄泥），黑胡椒粉，月桂葉煮至湯汁濃稠成醬狀態，加入鹽，糖等調味品出鍋備用。 脆皮腸切片，青椒紅椒切絲。胡蘿蔔土豆切片。披薩上的蔬菜總量不要太多，不然做好後水分太多影響口感，可以預熱烤箱100度烘乾15分鐘。
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麪糰排氣後擀成適當大小，周邊稍厚，用叉子扎一些小孔，這樣做是避免披薩在烤制的過程中麪餅鼓起來，靜置20分鐘。 靜置好以後刷一層做好的紅醬，撒上一層芝士碎
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放一層肉，撒一層芝士碎，擺上青菜再撒一層芝士碎，然後還可以再撒些玉米粒豌豆粒，最後再撒些芝士碎。
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烤箱預熱210度15分鐘，出爐即食
小貼士
胡蘿蔔土豆切片要薄，青菜如果不烘乾一下就不要放太多，否則水分大影響了口感。 如果用不粘的模具正好，不是的話要在模具上先刷一層油。
所在的分類
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