大米,糯米,香菇,茭白,芋艿,醬油,鹽,蒜頭
綜合評分 7.5
大米和糯米混合洗淨
幹香菇提前泡發,泡開後切小塊,泡香菇的水不要倒掉
芋頭去皮切小塊,茭白切小塊,蒜切小塊
熱鍋,下油,下蒜頭爆香,下香菇、芋艿、茭白翻炒
下大米和糯米翻炒一會,倒入香菇水
待水收幹後,加入適當的醬油、鹽,翻炒均勻,即刻起鍋
將翻炒過後的米飯倒入電飯煲,加入適量的水,按煮飯鍵即刻。
1、燜飯的話其實應該選檳榔芋的,味道會更好,但是家裏只有小芋艿了,所以就用了小芋艿,不過味道也不錯。 2、因為這款燜飯是糯米大米各半的,所以水要適量的少放一些。