好料理

瑤柱香菇菜心粒粥

綜合評分 8.0
夏天就是沒有胃口好好吃飯，粥就成爲了理想的主食，以下是兩三個人的份量，成品大概3大碗（相片中的麪碗）

用料

做法

  • 幹香菇，瑤柱幹，需要提前冷水泡4小時以上，香菇切絲，瑤柱也撕開一絲絲比較好

  • 米洗好後，用食用油拌一拌，也可以放點鹽一起拌，但之後煮好後就相對減少點鹽

  • 把 薑片，香菇，瑤柱 ，水，米，放鍋裡煮開，換中火煲30分鐘，粥就好了

  • 放入切碎的菜心粒，放鹽，煮3分鐘左右就OK，吃的時候放些胡椒粉，提味！

小貼士

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