▲先把馬蹄洗乾淨去皮,切成小丁,再把香菇也切成小丁。
▲豬肉餡最好選這種肥肉摻半的,做好後纔不會吃起來太柴。
▲加入鹽、生抽、幹澱粉、水、和蔥薑末,再打入一個雞蛋。
▲朝一個方向攪拌到肉餡上勁。
▲放到一個廣口的大碗或者深一點的盤子裡。
▲蒸鍋水燒開後,把碗放到鍋裡,大火蒸15分鐘左右就可以了。