豬肉餡,馬蹄,雞蛋,鹽,澱粉,生抽,水,姜,蔥
綜合評分 8.3
馬蹄蒸肉餅
綜合評分 9.2
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用料
做法
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▲先把馬蹄洗乾淨去皮，切成小丁，再把香菇也切成小丁。
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▲豬肉餡最好選這種肥肉摻半的，做好後纔不會吃起來太柴。
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▲加入鹽、生抽、幹澱粉、水、和蔥薑末，再打入一個雞蛋。
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▲朝一個方向攪拌到肉餡上勁。
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▲放到一個廣口的大碗或者深一點的盤子裡。
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▲蒸鍋水燒開後，把碗放到鍋裡，大火蒸15分鐘左右就可以了。
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小貼士
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