菠菜,花生米,生抽,米醋,糖,鹽,蒜,香油
綜合評分 7.2
涼拌魔芋菠菜
綜合評分 9.7
用料
做法
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菠菜洗淨，焯熟，立刻入涼水冷卻，然後瀝出水分，可以適當擠一下，拌菜時不會水嗒嗒的。據說焯綠色蔬菜時放些油會更綠一些，這次忘了放了，也挺綠的哈
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魔芋洗淨，也焯下水，可以去腥氣，濾幹。切成條
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蒜製成泥，加醋、味極鮮醬油、鹽、雞精適量、糖一小勺拌勻，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦
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小貼士
說明一下，拌冷盤是一定要放糖的，十分提味，量不要大，會使醋更香，醬油更鮮，總之是不能不放。醋可以去腥氣，所以會使魔芋本身的味道消失到最小程度，可以適量多加。
所在的分類
相關食譜
菠菜,花生米,生抽,米醋,糖,鹽,蒜,香油
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魔芋絲,芥辣,金針菇,胡蘿蔔,黃瓜,香菜,剁辣椒,糖,生抽,醋,香油
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綜合評分 8.4
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魔芋絲,小黃瓜,辣椒油,醬油醋糖
綜合評分 8.8