醋,生抽,香油,黃瓜,魔芋涼粉,白芝麻,豆芽,香菇,金針姑,香菜,蔥,辣椒醬,芝麻醬 (tahini),香醋
綜合評分 9.7
涼拌魔芋粉皮
綜合評分 9.7
夏天想吃酸辣的涼粉，就在家裏做了這道菜。酸酸甜甜，低卡路里，低糖，無澱粉，適合做減肥餐哦。
用料
做法
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準備功夫： 1. 香菇提前泡。我泡了大概三個小時，切絲。 2. 魔芋涼粉沖涼水，晾乾。 3. 黃瓜切絲。 4.蔥切成蔥花。 5. 香菜切開。 醬汁： 把辣椒醬，芝麻醬，生抽，芝麻油，香醋拌到一起，加少許水稀釋。 最後 把水燒開，把豆芽，金針菇，香菇過一遍開水，然後沖涼水，濾幹。 把魔芋涼粉，菜還有醬汁拌到一起，放入香菜與蔥，最後撒上白芝麻，來吃。
小貼士
我沒有放鹽，如果覺得味道淡可以放鹽。 可以放入其他的料，比如說雞蛋，芹菜絲，蘿蔔絲，豆腐之類的。
所在的分類
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