好料理

[減肥食譜] 涼拌菠菜

綜合評分 7.9
菠菜，雖然吃完不能像大力水手一口氣跑完100KM馬拉松，但它的好，你問一下度娘，她會balabala說一堆： 「菠菜烹熟後軟滑易消化，老少皆宜。可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯，還可用以治療貧血......」 夏天到了，少吃高熱量哦，來點清單可口的綠色蔬菜很有必要。

用料

做法

  • [減肥食譜] 涼拌菠菜的做法 步骤1

    用淘米水浸泡菠菜，將泥土洗淨。

  • [減肥食譜] 涼拌菠菜的做法 步骤2

    鍋中大火將水煮開，加幾滴油和少許鹽，防止菠菜變色。

  • [減肥食譜] 涼拌菠菜的做法 步骤3

    將洗乾淨的菠菜入鍋，用筷子來回翻轉，讓菠菜均勻受熱。 菠菜葉一軟便撈出。

  • [減肥食譜] 涼拌菠菜的做法 步骤4

    將生抽，醋，麻油，花椒，少許糖和鹽倒入小蝶中，攪拌均勻。

  • [減肥食譜] 涼拌菠菜的做法 步骤5

    將調料拌入煮好的菠菜，擺盤即可。

小貼士

1，鍋裡一定要放幾滴油，否則菠菜會變黃。 2，不要煮太多，一次性吃完。加過調料後的菠菜很容易變色，醋的原因。

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