好料理

蒜香辣椒意面

綜合評分 9.0
簡單的意面做法，確是最能吃到意面的香味

用料

做法

  • 蒜香辣椒意面的做法 步骤1

    水開後，放入意面，煮至七成熟，撈出過涼水沖涼，瀝干水分，放入一點橄欖油拌勻。留半碗煮意面的水

  • 蒜香辣椒意面的做法 步骤2

    煎鍋放橄欖油，加入蒜片

  • 蒜香辣椒意面的做法 步骤3

    蒜片出香味兒後放入干辣椒

  • 蒜香辣椒意面的做法 步骤4

    加入意面、半碗煮面水，中火，攪拌。待水蒸發後加入鹽和干羅勒和黑胡椒碎，出鍋。

小貼士

面不要煮到過熟，七分就好，有一點點硬芯狀態 一定要用橄欖油，意面和橄欖油配一起的香味最佳 最好是不粘鍋，否則就多放點油 有新鮮羅勒最好

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