蒜頭,姜,火腿肉,面,蔥,醬油,食用油,清水1,清水2
綜合評分 7.8
蒜香火腿拌面
綜合評分 7.8
有人對蒜頭爆炒出來的味道情有獨鐘，甚至將其用于各種中式早飯中...好奇的話可以試試看，或許你也會喜歡上它。
用料
做法
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燒水煮面. 將清水1至鍋中大火燒開，沸騰後放入面條開中火；用筷子攪拌避免面條煮糊，約3分鐘後面條不那麼硬了撈出（面條必須在帶一點點硬的時候撈出，不然晾著會吸水變特別軟）.
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爆炒調味醬. 加入油中火起鍋，依次加入切好的姜末、蒜末、火腿肉，攪拌炒兩下至味道出來；加入醬油和清水2，攪拌調勻小火煮30-40秒.
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澆汁拌勻. 將爆好的調味醬汁趁熱澆在分好的面條上，快速拌勻；擺盤、撒點蔥花.完成.
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小貼士
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