好料理

小豬鍋免揉面包

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 1、把糖、鹽放入攪拌盆，倒入水混合。

  • 2、加入酵母靜置一會，再加入玉米油。最後加入高筋面粉，攪拌均勻。

  • 3、蓋上保鮮膜，進入發酵程式。第一次發酵至兩倍大，用刮刀攪拌排氣。進行第二次發酵大約一個小時。然後取出進行折疊排氣。

  • 4、整形好的面團放入小豬鍋內，進行第三次發酵。大約需要1小時左 右。

  • 小豬鍋免揉面包的做法 步骤5

    5、預熱烤箱200度，中下層烤20分鐘左右，然後把鍋蓋取出再烤10分鐘左右，表面上色後取出。

小貼士

方子來自于網路，自己嘗試用鑄鐵鍋烤制，出爐時可以听到面包在唱歌。

所在的分類

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