做法

• 1，先把姜薯洗淨削皮切塊（姜薯放久會變黃，應放在水中浸泡）。

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  2，鍋內下少許油燒熱放入姜薯翻炒七、八熟。

• 3，下糖和水

• 4，翻炒一下，大火燒至湯汁濃稠，開小火一直翻炒，燒至湯汁收干。