好料理

蛋撻（家庭版）

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 準備全部食材，將2個雞蛋打散，加入淡奶油和白砂糖充分攪拌。

  • 加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻（5分鐘）

  • 蛋撻（家庭版）的做法 步骤3

    用網篩過濾蛋撻液（一定要過濾）然後將蛋撻液倒入蛋撻皮中，8分滿就可以。剛剛好11個。

  • 烤箱200度預熱5分鐘，然後將蛋撻放入上下火200度烤25分鐘即可。注意最後觀察蛋撻表面顏色，根據不同烤箱時間的把握。

小貼士

蛋撻液一定要過濾，蛋清有的攪拌以後還有一些攪拌不開的，將它過濾掉！

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