豬肋排,姜,料酒,生抽,醋,白糖,老抽,芝麻
綜合評分 9.1
糖醋排骨（簡易/超詳細）
綜合評分 9.1
比起紅燒、蒜香用料簡單，老少皆宜！掌握好佐料比例就變得非常簡單！既不除水又不炒糖，超級簡單！絕對0失敗
用料
做法
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準備豬肋排（瀝干水分）、姜拍松。
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調糖醋汁，2勺生抽、3勺醋、4勺糖調好備用
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熱鍋冷油少許，油熱下姜、下排骨
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排骨變色下料酒
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把調好的糖醋汁倒入鍋里
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加水漠過排骨下半勺老抽大火燒開轉中火燒30分鐘
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30分鐘後開蓋收汁
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撒上芝麻即可
小貼士
調汁的勺子就一般的陶瓷勺（口湯勺），加水後沒有什麼味道是正常的不要放鹽，如果個人覺得淡可以在收汁時加少許鹽，收汁時注意火候不要糊鍋！喜歡就試試吧
所在的分類
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