好料理

糖醋排骨（簡單易學）

綜合評分 7.9
做了多年的糖醋排骨，一直都受到家人的受愛。原來做的糖醋排骨，酸甜適中，回味香甜，但是經過油榨後會有點柴，且操作較為復雜。現經改良，操作簡單，容易上手。就是初學者也不在話下。做出來的排骨酸甜可口，酥軟適中，回味無窮……

用料

做法

  • 先將排骨焯一下。（即將排骨放進鍋里，放入適量水，燒開後將水倒掉，用熱水將排骨清洗干淨。）

  • 將所有食材放進高壓鍋里，倒入500克開水，蓋上鍋蓋，上氣後壓上閥壓10分鐘。（電高壓鍋壓15分鐘。）冷卻後開啟鍋蓋，看看水收汁沒有？如果收汁，即可裝盤。如沒有收汁，再開小火燒至汁收干即可。

小貼士

1.酸甜鹽味可根據自己的口味適當調整。 2.注意水收汁情況，火不能太大，糖汁剛收干為好，別弄糊了，弄糊就不是糖醋味，而是甜苦味了。

所在的分類

相關食譜

糖醋排骨（簡單易學）
糖醋
排骨,紅糖,醋,醬油,姜,開水
綜合評分 7.9
簡單易學土豆香菇燜雞肉
燜
雞肉,土豆,干香菇,八角,大蒜，生姜,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.7
無添加杯子蛋糕（簡單易學）
甜品
雞蛋黃,雞蛋清,低筋面粉（普通面粉）,玉米油,牛奶,細砂糖,檸檬汁,鹽
綜合評分 9.8
炸豬排（簡單易學，無面包糠版）
面包
豬肉（里脊肉）,配料︰雞蛋（一個）,配料︰油（適量）,配料︰醬油（適量）,配料︰生粉（適量）,配料︰孜然粉
綜合評分 7.8
簡單易學曲奇蛋撻
曲奇
餅皮,低筋麪粉,中筋麪粉,杏仁粉,椰子蓉,奶粉,鹽,雞蛋黃,糖粉,香草精,黃油,蛋撻水,蛋黃,全蛋,淡奶油,奶粉,細砂糖,水,玉米澱粉
綜合評分 7.7
滷豬肝 豬心（簡單易學）
滷
豬肝,花椒,大料-八角,姜,鹽
綜合評分 7.2
簡單易學土豆香菇燜雞肉
燜
雞肉,土豆,幹香菇,八角,大蒜，生薑,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.9
滷豬肝 豬心（簡單易學）
滷
豬肝,花椒,大料-八角,姜,鹽
綜合評分 7.7
巧克力椰蓉棒棒糖蛋糕（極其簡單、易學，每步配圖）
蛋糕
雞蛋,細砂糖,泡打粉,低筋麪粉,黃油,烘培巧克力（顏色自選）,椰蓉
綜合評分 9.6
好吃好看簡單易學的香蔥火腿腸發麪小餅
主食
麪粉,水,糖,酵母,火腿腸,小蔥,鹽,芝麻油,準備工作：火腿腸切碎粒，小蔥切小粒。
綜合評分 7.3