米飯,雞蛋,芝士,油,鹽,番茄醬,花生醬,花生醬
綜合評分 7.3
事先煮好的糯米黑米(我是直接拿一個牙罐炖,成干飯狀就可以了)∼可以根據個人食量來煮,配比方面,糯米要比黑米稍多些(要不團的時候很容易散)。然後用平底鍋煎兩個蛋(無味植物油就可以,黃油最好吃。)
案板上放層保鮮膜,鋪上黑米糯米飯,成長方形,用刮刀稍微壓平,用勺背的話,勺子要沾點水再壓,鋪平後,在上面蓋上煎好的蛋∼
再像這樣,鋪上兩片芝士片。
中間擠上一道兒燒烤醬∼
撒上芝士粉,酌情撒哈,愛吃的話可以再多加哦
拉對角和兩頭,團起來,把餡兒慢慢往里壓,再慢慢捏收口
收口朝下,放好。
切∼隨便切幾刀,也可以只從中間切一刀,有長盤的也可以不用切
溫馨提示︰裝盤的時候,十分粘手,粘到還會散下來,要有耐心∼我借助了刮刀與勺子一起來幫忙∼
裝好咯∼
哈哈∼開吃咯∼
1.團的時候,糯米熱乎乎的,比較軟,要有耐性才能團好它哦∼ 2.這款飯團要趁熱團趁熱吃哈,煎好雞蛋前,黑米糯米請繼續放鍋里保溫等待喲∼ 3.裝盤的時候比較麻煩,很粘,要有耐心才能做得有型。